Bu hatalar israfa yol açabilir: Buzlukta saklanan gıdalar ne kadar taze kalabilir?

Buzluğa Doğru Şekilde Gıda Saklama İpuçları

Buzluk, gıdaların ömrünü uzatmanın en etkili yollarından biridir. İsrafı önlemek için dondurulacak gıdaların doğru şekilde paketlenmesi, saklama sürelerine dikkat edilmesi ve buzlanma gibi sorunlardan kaçınılması gerekmektedir.

Buzluğa yerleştirilen gıdalar, uygun bir şekilde saklandığında tazeliğini ve besin değerlerini büyük ölçüde koruyabilir. Bu noktada önemli olan, dondurucu sıcaklığının sürekli olarak -18 °C’de tutulması ve gıdaların uygun ambalajlarla sarılmasıdır.

Tavuk ve Kıyma

Parçalanmamış tüm tavuklar 12 ay, parçalanmış tavuklar ise 9 aya kadar dayanabilir. Tavuk ve dana kıyma ise tazeliğini 3-4 ay boyunca koruyabilir.

Sebze ve Meyve

Brokoli, karnabahar gibi sebzeler 8-12 ay arasında saklanabilirken, su içeriği yüksek olan sebzelerden olan hıyar, marul gibi sebzeler dondurulmaya uygun değildir.

Doğru Paketleme

Gıdaları buzluğa yerleştirmenin kalitesini korumak için ambalajlama önemlidir. Vakumlama yöntemi, hava ile teması azaltarak buzlanma riskini en aza indirir. Özellikle plastik saklama poşetleri bu konuda oldukça kullanışlıdır. Ambalajlama yaparken şu noktalara dikkat edin:

  • Tarih Etiketi: Her paketin üzerine saklama tarihini yazın. Bu, gıdaların son kullanma sürelerini takip etmeyi kolaylaştırır.
  • Hava Teması: Plastik poşetlerin içindeki havayı tamamen boşaltın.
  • Soğutma Süreci: Sıcak yemekleri buzdolabında tamamen soğuttuktan sonra buzluğa yerleştirin.

Buzluğu Daha Verimli Kullanma İpuçları

  • Düzenleme Yapın: Buzluğunuzu kategorilere göre bölümleyin.
  • Rotasyon Yapın: Daha eski tarihli gıdaları öne, yeni eklenenleri arkaya yerleştirin.
  • Dondurucu Torbaları: Her gıdayı kendine uygun bir torba veya kaba yerleştirin.

Related Posts

Bu 3 kuruyemiş yumurta kadar tok tutuyor! Beslenme uzmanları tek tek açıkladı

Kuruyemişler yalnızca atıştırmalık değil, aynı zamanda güçlü birer besin kaynağı. Özellikle bazı türleri, içerdiği yüksek protein ve lif sayesinde uzun süre tok tutma özelliğiyle öne çıkıyor. Beslenme uzmanları, her gün bir avuç tüketildiğinde yumurta kadar doyurucu olan bu 3 kuruyemişi açıkladı.

Yattığınız yerde postürünüz çökmesin! Bozukluk uykuda başlıyor, düzeltmek kolay

Gece uyurken aldığınız pozisyon bütün duruşunuzu etkiler. Eğer çökmeye veya kamburlaşmaya meyilliyseniz basit değişiklikler daha iyi hizalanmayı destekleyebilir ve zamanla biriken gerginliği hafifletmeye yardımcı olabilir. Peki yanlış alınan yatış pozisyonları ve gün içinde yapılan duruş bozuklukları nelerdir?

Mangalın ısısına dikkat edin! Yanlış pişirilen et kansere davetiye çıkarabilir

Ülkemizde bayram denilince akla ilk gelenin mangal olduğunu söyleyen Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, yanlış pişirilen etlerin kansere davetiye çıkarabileceğine dikkat çekti.

Cildiniz ve saçlarınız kuru ve cansız mı? Nedeni bu hastalık olabilir!

“Sürekli yorgun ve bitkin hissediyorum”, “Sabahları yataktan kalkmakta zorlanıyorum”, “Kendimi bir türlü ısıtamıyorum, sürekli üşüyorum”, “Su içsem kilo alıyorum”… Bu ve benzeri şikayetler Hashimoto (Haşimato) hastalığının belirtileri olabilir. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Zeynep Ece Demirbaş, Hashimoto’nun öne çıkan 10 belirtisini sıraladı.

Kansere bağlı ölümlerin en başında geliyor! Dokuz belirtiyle kendini ele veriyor

Tüm kanserlerin yüzde 12-16’sını oluşturan akciğer kanseri, kadınlar ve erkeklerde kansere bağlı ölümlerin en başında geliyor. Prof. Dr. Çağatay Saim Tezel, akciğer kanserinin nedenleri ve tedavi yöntemleri hakkında bilgi verdi.

C vitamini eksikliği diş eti kanamalarına neden oluyor

Diş eti kanamasına sadece ağız hijyeni sorunları değil, bazı sistemik hastalıklar ya da vitamin eksikliklerinin de sebep olabileceğini söyleyen Periodontoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Kadriye Merve Altıkat, ağız bakımı için önemli uyarılarda bulundu.